- Kaffee gegen Espresso.

Die Verunsicherung ist groß:

Was ist jetzt was?
Und was ist besser?
Und warum?
Und was brauche ich?

Die Erklärung ist gar nicht so schwer.

Wird "DER ESPRESSO" unter Druck zubereitet (Siebträger, Vollautomat, Espressokocher) ist es ein unabhängig der Wassermenge das Espresso-Verfahren!

Läuft "DER KAFFEE" ohne Druck durch einen Filter (Frischbrüher, Fliterkannen/-Kocher) ist es unabhängig der Wassermenge das Kaffee-Verfahren!

"Instant Kaffee" oder "löslicher Kaffee" ist ein Extrakt. Hier wird das Pulver (Sirup) mit heißen Wasser vermischt, es löst sich komplett auf.

Darf denn dann ein Fischbrühkaffee oder ein Instantkaffee auch Espresso genannt werden?
Ja, der Begriff ist nicht geschützt. Zubereitet wird ein kräftiges Kaffeegetränk, mit ca. 30 ml Wasser aufgegossen.

Unabhängig des Verfahrens und der Zubereitung schwankt die Qualität je nach Einstellung und der Nutzung des passenden Kaffees erheblich.

Auch wir verwenden zur Einfachheit und Übersicht im allgemeinen den Über-Begriff "Kaffee".

Wir erläutern wir Ihnen gerne, welches System für Ihren Bedarf am Besten passt.

Wir möchten unsere besondere Bindung zu Espressomaschinen nicht verleugnen. Mehr als 90% unserer Kunden bevorzugen das Espressoverfahren und genießen den richtigen Espressogeschmack, auch bei Kaffee, Cappuccino, Caffèlatte, Latte Macchiato und Co.

* Caffèlatte – italienische Variante des Milchkaffee, je zur Hälfte heiße Milch und Espresso
* Cappuccino – je ein Drittel Espresso, heiße Milch und Milchschaum, oft (leider) mit Kakaopulver bestreut
* Cappuccino con panna – Cappuccino mit Schlagsahne statt aufgeschäumter Milch
* Chocolaccino – Cappuccino mit geriebener Schokolade bestreut
* Caffè corretto – Espresso mit hochprozentigem Alkohol
* Caffè doppio – doppelter Espresso
* Caffè lungo – Espresso mit viel Wasser
* Espresso – starker Kaffee (25 ml)
* Espresso macchiato – Espresso mit ein wenig Milchschaum
* Espresso lungo – Espresso bei dem die doppelte Wassermenge verwendet wurde.
* Latte Macchiato – „gefleckte Milch“, aufgeschäumte warme Milch mit Espresso
* Ristretto – Espresso mit sehr wenig Wasser (15–20 ml)